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Appellation : A.O.P. Saint Amour 

 

Cépages : Gamay

 

Terroir : Piémonts et alluvions anciennes

 

Vinification : Cru le plus Septentrional du Beaujolais, de nature fruité il développe une belle matière en bouche grâce à une macération de 15 jours.

 

Dégustation : L’œil : robe rouge cerise, reflets violet.Le nez : arômes de fruits rouges, de kirch, et d’épices douces.La bouche : vin souple et fruité, fin de bouche épicé.

 

Accords Mets Vin : filet mignon de porc, charcuteries, pintade.

Château de la Greffière - Saint Amour

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