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Chemin des Rêves - l'Optimiste
Appellation : A.O.P. Pic Saint Loup
 
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre. 
 
Terroir : Argilo-Calcaire 
 
Vinification : Macération d’environ trente jours et extractions douces. Élevage en cuve.
 
Dégustation : L'Optimiste pourrait être le surnom des vignerons qui voient toujours le verre à moitié plein. Ce vinoffre un fruit intense, des tanins délicats et une grande fraicheur. 
 
Accords Mets Vin : Il accompagnera un confit de canardaux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de bœuf grillée.

Chemin des Rêves - l'Optimiste

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