Appellation : A.O.P. Languedoc
 
Cépages : Syrah (70%) Grenache (20%) Mourvèdre (8%) Carignan (2%)
 
Terroir : Argilo-calcaire Galets roulés par le Rhône Au Quaternaire
 
Vinification : Cépages vinifiés et élevés séparémentVinification traditionnelle en fûts et demi-muidsAssemblage à la mise en bouteille
 
Dégustation : Robe grenat noir, reflets violines, marqué par un nez de petits fruits noirs mûrs soutenu par un boisé soutenuLa bouche, intense et généreuse, développe une belle palette aromatique (fruits rouges et noirs, épices douces, pain grillé) avec une finale équilibrée
 
Accords Mets Vin : viandes rouges grillées, carré d’agneau, fromages (camembert, Munster), clafoutis...