Appellation : Mendoza
 
Cépages : 100% Malbec
 
Terroir & Vinification : Fermentation avec levures indigènes. Courte macération pour pré- server la fraicheur du fruit. Fermentation malolactique. 3-4 mois d’élevage en cuves puis 3 mois en bouteille. Sans soufre ajouté.
 
Dégustation : Robe rouge grenat intense. Le nez est frais et fruité sur la cerise noire, avec des notes d’épices douces. La bouche est bien équili- brée avec la densité du malbec, tout en fraicheur. Tanins souples et fondus, finale aromatique et persistante.
 
Accords Mets Vin : Parfait en accompagnement de tapas, d’empañadas, de grillades etc.