Vino Tinto mediante método Solera, Añada 2016 a 2020.
 Denominación: IGP Gard
 Variedades de uva: 50% Cariñena, 25% Mourvèdre y 25% Garnacha, Syrah y Cinsault
 Suelo: Arcilloso-silíceo-silíceo
 Vinificación: El vino tiene una crianza de 6 meses en barricas de 30 hl para el vino más joven y hasta 54 meses para el más viejo, luego el coupage permanece 12 meses en botella. El llenado se realiza sin clarificar con una ligera filtración.
 Cata: En nariz, predomina el terciario, aunque sigue siendo muy elegante con un lado estrafalario, pero también manteca de cerdo, cereza arpillera, rosa marchita y fragancias dulces de garriga. En boca, el equilibrio alcanza un raro nivel de perfección. Sentimos que el tiempo ha hecho su trabajo suavizando esta textura en boca refinada e increíblemente persistente.
 Maridaje: Liebre a la royal, costilla azul de ternera, venado y salsa de trufa, ñoquis con setas porcini… y cualquier queso con carácter.