Denominación de origen: AOP Terrasses du Larzac
 Variedades de uva: Syrah, Garnacha y Cariñena (barrica de roble).
 Terreno: terruño de Ruffe.
 Cata: Color granate intenso. En nariz, notas de regaliz, tostados, vainilla, guindas y chocolate contribuyen a una paleta aromática compleja, refinada y variada. En boca se caracteriza por una perfecta armonía entre taninos presentes pero sedosos y sabores de frutas confitadas, picantes y tostadas.
 Maridaje: liebre asada, toro a la guarda, estofado de jabalí.