Denominación: AOP Languedoc
 Variedades de uva: Syrah (70%) Garnacha (20%) Mourvèdre (8%) Cariñena (2%)
 Suelo: Guijarros arcillo-calcáreos rodados por el Ródano en el Cuaternario
 Vinificación: Variedades de uva vinificadas y maduradas por separado. Vinificación tradicional en barricas y semimuidos. Montaje en embotellado.
 Cata: Color negro granate, reflejos violáceos, marcado por una nariz de pequeños frutos negros maduros sostenidos por una fuerte madera. En boca, intenso y generoso, desarrolla una hermosa paleta aromática (frutas rojas y negras, especias dulces, pan tostado) con un final. final equilibrado.
 Maridaje: carnes rojas a la parrilla, costillas de cordero, quesos (camembert, Munster), clafoutis...