Denominación de origen: DOP Grès de Montpellier
 Variedades de uva: Syrah, Garnacha negra, Mourvèdre, Cariñena
 Maridaje de comida y vino: barbacoa, lasaña, queso cocido.
 Crianza: 36 meses en barrica de varios vinos.
 Degustación: "Potente, con bonitas piernas. Pero hay una gran bocanada de frescura proveniente de un profundo sabor a tamarindo, como un violonchelo que comienza en la oscuridad. Frambuesas prensadas, grosellas con grosellas negras, romero con vinagre balsámico y especias de sándalo untadas con moras frescas. . Acabado mentolado." Jancis Robinson
 Terroir: Peyrals, piedra caliza, 250 m de altitud