Denominación de Origen: DO Valencia
 Variedades de uva: 50% Temprnaillo, 50% Monastrell
 Terroir y Vinificación: Las viñas se encuentran a más de 600 m de altitud lo que aporta frescura. Después de 4 meses de crianza en barricas de roble, el vino se refresca con un 50% del vino del año para obtener un coupage final pleno. de personalidad y evidente juventud.
 Cata: El vino, de color rojo cereza, tiene en nariz predomina la fruta fresca y madura con notas de vainilla y cacao. En boca es amplio y elegante, con un buen equilibrio entre los aromas especiados de la barrica y el carácter frutal del Tempranillo joven. Sus aromas persisten durante un largo final.
 Maridaje de comida y vino: Canallas es perfecto para tomar una copa en buena compañía. Marida perfectamente con entrantes, todo tipo de pastas y guisos.