Denominación: AOP Côtes du Roussillon Villages
 Variedades de uva: Syrah, Garnacha negra
 Terroir: Para esta cuvée buscamos frutado intenso, buena concentración y taninos sedosos. Nuestra selección se centra en viñas equilibradas y con rendimientos moderados (30 a 35 hl/ha). El terruño debe permitir que cada variedad de uva revele todo su potencial aromático. El Syrah se selecciona en el interior, en las terrazas de coluviones esquistosas sobre Pézilla la Rivière. Las cepas de garnacha negra se eligen en las laderas de tierra roja de las estribaciones de Corbières, con suelos calizos y pedregosos.
 Vinificación: Cosecha en madurez fenólica, despalillada y estrujada, maceración prefermentativa en frío. Vinificación separada de cada variedad de uva en tinas de acero inoxidable a temperatura regulada. Maceración bajo orujo durante 21 días con remontados y remontados regulares. Crianza en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado en junio siguiente a la vendimia.
 Saboreo:
 Color: Morado intenso.
 Nariz: Frutas negras, grosella negra, notas florales y notas especiadas.
 Boca: Pleno y potente. Notas de especias y frutas negras con un final de regaliz negro. Taninos firmes.
 Maridaje Vino: Para consumir con finos trozos de ternera a la plancha o asados, pato con higos, platos en salsa, quesos prensados, tomme de vaca curado... Servir a 15°C