Denominación: IGP Pays d'Oc
 Variedades de uva: 100% Malbec
 Terroir: Conducta razonada en la observación de los ciclos naturales de la vid y desarrollo de la biodiversidad. Las parcelas, sobre suelos arcillo-calcáreos y cascajosos, están situadas en 2 terroirs del viñedo de Limoux: Mediterráneo y Pirineo.
 Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Encubado durante 8 días y luego fermentación a temperatura controlada.
 Cata: Para disfrutar ligeramente frío: 12°C Color granate profundo, nariz de violeta y grosella negra que se revela en boca con una hermosa estructura, sin taninos agresivos.
 Maridaje de comida y vino: Combinará perfectamente con tus platos picantes.