Este filtrado sin frío proviene de una doble maduración en barricas de roble que contienen Bourbon y Jerez.
 La filtración sin frío preserva intacta la intensidad de los sabores, revelando así un Single Malt generoso y potente en el paladar, con aromas afrutados y especiados.
 Fiel a la doble maduración de Aberlour en barricas de Jerez y Bourbon, el Non Chill Filtered de 12 años es la expresión más pura.
 Color: bonito color ámbar, con ligeros reflejos oro rubí.
 Nariz: rica y afrutada con sutiles notas de mermelada de fresa a la antigua.
 Boca: marcado por la intensidad del Jerez, con aromas de ciruelas equilibrados por ricos sabores de chocolate, toffe, canela y pasas.
 Final: largo, dulce y finamente especiado.
 Maridaje de comida y whisky: filete de salmón sobre champiñones fritos.